Caféliv i Bild

Igår blev det en lite lugnare cafédag, till och med kameran kom fram mellan varven. Passade på att dokumentera lite, då vi inte vet hur fortsättningen ser ut. Hur det än blir, så har veckan varit en upplevelse! Det kom så mycket mer folk än vi kunnat tro, och det kändes faktiskt som om vi har haft ett riktigt café. Maxmo hembageris franska chokladtårta blev storsäljaren, men också egna och andras vitchokladmuffins, kokosbollar, maränger, äppelkakor, citronmarängpajer, foccaciabröd, croissanter och mockarutor har haft strykande åtgång.

De gamla kulisserna har fungerat bra som griffeltavlor. Och bakom disken har Mats haft fullt upp med att tillreda Café Latte, Espresso och Cappuchino.  Gott kaffe är en hederssak och Mats har verkligen lagt manken till för att få fram det bästa möjliga för vårt café. Vi har testat olika kaffebönor, men återvände snart till vår favorit sedan tidigare - Mehari. Kaffemaskinen har vi hyrt för denna veckas cafétest, men blir det fortsättning med verksamheten blir det att skaffa en egen. Nu över till marängvispandet! Ha en bra dag!