Kan rekommendera också ett annat recept jag testat, hela tre gånger faktiskt. Receptet på "Valnötsbröd med lingon" fanns i ÖT:s mode&hälsa bilaga i slutet av september. Ett mycket lättbakat och gott bröd, delvis fylld med hälsosamma grejer. Ingen jäsning eller knådning behövs, sådana brödrecept prövar jag gärna! :-) För ett bröd behövs följande:
2 rivna morötter
0,5 dl lingonsylt
1 dl sirap
1 dl lingon
1 dl hackade valnötter
0,5 dl linfrö
1 dl vetekross
1 dl rågkross
4,5 dl grahamsmjöl
4,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk matsoda
1 tsk kummin
1 tsk salt
5 dl vatten
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser till en lös smet. Häll smeten i en smord brödform och grädda i nedre delen av ugnen i 70 minuter.
2 kommentarer:
undrar om nötsmaken är av betydelse?...har en nötallergiker i familjen...ska pröva utan! tacksam för enkla recept...bröd går åt som smör i solsken:)
Det går säkert helfint att lämna bort nötterna! Förslagsvis kan du kolla om du har nåt annat lämpligt i skåpen att slänga med i smeten, tror detta är ett bröd som man kan variera lite enligt man-tager-vad-man-haver principen!
Skicka en kommentar