Hemlagade hamburgare är inte direkt någon snabbmat. Själva ätandet går kanske snabbt, men tillagningen tar sin tid ifall man satsar på att också göra bullarna själv. Men lyckas allt så får man också lön för mödan i form av välsmakande och hyfsat hälsosamma hamburgare. Det sistnämnda beror förstås lite på hur mycket ost och dressing man häver på, men biff och bröd innehåller i alla fall inte alltför många E:n. Biffreceptet är Mobergs, det hittas här. Bullreceptet finns här. Det är beräknat för tio bullar, jag lagade åtta och då blev de ungefär så stora som sedvanliga mikrohamburgare. Klyftpotatis, majs, saltgurka, grillad ananas, cheddarost och köpt dressing blev finfina tillbehör! Till efterrätt en dos av systrarna Eisenmans mörka chokladmousse, ur boken Sommarens söta. Det är flera månader sedan jag känt någon större entusiasm gällande matlagning, därför gläds jag åt fredagskvällens mysmeny!
0 kommentarer:
Skicka en kommentar