Dr Oetkers pannacotta

I dessa tider av alla(?)-har-sin-egen-surdeg-bubblandes-i-jordkällaren är det kanske inte riktigt rumsrent att tala om desserter sammanvispade av pulver. Känsliga läsare kan därför sluta läsa nu.

Jag har tidigare lovordat Dr Oetkers creme brule som görs på pulver som blandas med mjölk och grädde. Resultatet är faktiskt jättebra! Tyvärr har dock creme brule-förpackningarna försvunnit från butikshyllorna, så jag beslöt testa en annan dessert i Dr Oetkers sortiment, Pannacotta. Pulvret i medföljande påse vispas i uppkokad grädde och mjölk varpå smeten hälls i små koppar. Pannacottan får sedan stelna ett par timmar i kylskåp och kan därefter ätas som sådan ur koppen, eller stjälpas ut på ett fat såsom på bilden. Medföljande kolasås ringlas över och desserten är klar! Testpanelen ger bra betyg, om än inte lika höga poäng som creme brule brukar få. Inte hurrar jag för pulverföda sådär annars, men vad gäller dessa ovannämnda rätter kan jag rekommendera att ni ger dem en chans ifall ni någon gång vill göra det enkelt för er. Säga vad man vill om pulvermat, men den har faktiskt sina goda sidor. Rent bokstavligt.