Kakrecension

I helgen testade jag receptet på kryddig glöggtårta i senaste K Mat-Birka bladet. Jag uppskattar detta blad, många recept och de flesta inte så märkvärdiga att man ganska smidigt kan pröva på.  Nåväl. Den kryddiga glöggtårtan är en typisk säsongstårta med kryddor och smaker av jul. Fyllningen är en klassisk cheesecake, dock med smak av kanel och nejlika. Bottnen består av pepparkakor och det läckra "täcket" är gele av glögg. En god och smakrik kaka, lite ovanlig samt även dekorativ i sin färggranna skepnad. Ganska lätt att fixa till var den också, men räkna med många timmar i kylskåp. Testpanelen gav skolbetyg i form av 9:or, själv säger jag nog 8. På sin höjd 8,5.